ThunderCat

Сессия. Не та которую ты мог бы завалить в институте, а сессия - метод хранения данных между запросами.

Слышал про кролика, что ещё есть

RabbitMQ? Это вообще из другой оперы... Точно что слышал звон...

Что стоит использовать под проекты в 2020?

то же что и в 2015-2019, кардинально изменений никаких не произошло, разве что версии посвежее повыходили...

Например Битрикс

Плохой пример, но не суть...

- какой у него обмен и что за база там используется?

вот же лень человеку 2 слова в поисковик вбить... https://training.bitrix24.com/support/training/cou...

Посоветуйте, что почитать, дабы избежать тумана в голове

Препараты есть специальные, от тумана... А так - в каждом проекте есть понятие архитектуры и структуры, ну и предпочтения в зависимости от задач могут быть самые разные, как в ЯП так и в системах хранения. Глупо советовать что-то, не зная поставленной задачи...

хоть я и убрал хвост в php мэйлере о расположении страницы перехода, он, отправляя форму переходит на пустую.

Чиивоо?

Код аяксовой отсылки в студию, похоже что у вас не аяксом оно отправляется...

Подскажите пожалуйста, что я делаю не так

Не занимаетесь отладкой, а занимаетесь гаданиями.

и где может быть моя ошибка.

В произвольном месте. По этому проверяют по порядку
1) Что передается в data в яваскрипте (console.log)
2) Что передается в на сервер (смотрим нетворк браузера)
3) Что получили на стороне сервера (var_dump и тот же нетворк, смотрим ответ аякса)
4) Проверяем запрос, и с таким заданием плейсхолдеров бинд не нужен:

$stm = $this->db->prepare($sql);
$stmt->execute($params);

во первых вы нихрена не проверили и пытаетесь собрать большую конструкцию сразу, без теста ее модулей. Учитесь отладке.

public function mac_turleri() {
      var_dump($this); exit; // проверьте что вообще что-то вызывается отсюда
      $data['mac_turleri'] = $this->Betradar_model->mac_turleri();
      var_dump($data['mac_turleri']); exit; // верхий дамп нужно закоментить конечно. 
                                             //Вангую что из модели ничего не возвращается
      $this->load->view('Bulten', $data);
    }

айпи адрес из стандартного $_SERVER["REMOTE_ADDR"], имя устройства из трейсроута скорее всего, анонимайзер из форвардед фор, остальное из яваскрипта, легко гуглится и легко подделывается на клиенте. вот пример что выдает мне на виндовой машине из хрома:

Как уже заметили коллеги - вы путаете 2 принципиально разные задачи - защиту от спама и защиту от кроссдоменного запроса.

Для защиты от спама вам необходимо проверять действие на некоторые условия или предпринимать некоторые меры защиты:
1) Проверять что данные вводит человек, а не робот (для этого есть капча, токен в данном случае бесполезен, так как боты его могут получить абсолютно так же, как живые пользователи)

2) Вариант с капчей можно не использовать для зарегистрированных и залогиненных пользователей, но тогда нужно следить за спамом в ручном режиме и блокировать аккаунт при такой активности. Как вариант - отслеживать частоту запросов, и при превышении некоторого числа за определенное время показывать капчу (так например работает вк).

JSON_OBJECTAGG

1) Запускать консольно скрипт в бэкграунде. имхо бест чойс.
2) Отдавать заголовок окончания соединения и делать дальше все что нужно, тоже норм вариант. Подробнее: линк
3) Очереди - требует дополнительных телодвижений, и если можно решить вышеперечисленными нативными средствами имхо излишне геморно...

форич/фор, остаток от деления нацело (%), мосх... или различные комбинации всего перечисленного...

Чет я не вижу что у вас что-то привязано к аяксу. Подозреваю что никакого аякса у вас не происходит.
$response у вас всегда пустой массив, зачем он вообще?
Переменные вообще никак не фильтруются... Плохо.