Если у вас хостовые машины (proxmox) в кластере, то вы можете подключить по ISCSI, а сверху сделать хранишище на кластерном LVM.
Алгоритм такой:
0. Подключаем iscsi storage для каждой ноды в кластере
1. Создаём LVM storage и в качестве base storage указываем iscsi том