Прошу помощи в доселе неизвестном мне вопросе.
Поделитесь, пожалуйста, советами и опытом подобных переходов, настроек Windows Server и "подводных камней".
Если нет в этом опыта то может и не надо переезжать? Подводных камней там очень много. Как вы потом это поддерживать будете?
Дежурный ответ в таком вопросе - наймите профессионала (хотя бы на момент миграции)
Если все виртуалки в кластере, то можете тестовым понизить приоритет и включить на них динамическое выделение память. Но выключать их стандартными средствами не полуится
Можно построить Mesh-сеть (т.е. каждый с каждым), но такой вариант плохо масштабируется и много ручной работы по созданию туннелей до каждого узла и прописыванию пачки статических маршрутов на каждом. Или как предложил Sergey Ryzhkin, купить дорогие циски и сделать DMVPN
Это называется HBA адаптер. Многие Raid контроллеры умеют такой режим, надо только правильную прошивку залить. Так же вполне нормально одтдавать диски в jbod режиме с контроллера. Что на счёт нагрева - это серверное оборудование, расчитаное на опр. условия эксплуатации, в том числе температуру окружающей среды, которая в серверной редко выше 20-24 градусов.