Просто так организована сеть провайдера. У него белые ip адреса на пограничном устройстве (бордере), а в вашу сторону делается NAT 1:1 для купленного белого ip
Зависит от количесва файлов на фс. Для Ubunt'ы родная фс - ext4 и её хватит до тех пор пока у вас количесво файлов не переваливает за несколько сотен милионов файлов