Есть два типа прав: сетевые - даются на расшареваемую папку (ro, rw, full) и ntfs-права, в закладке безопастность. Для более простого управления ставите сетевые права в rw, а более точно настраиваете ntfs правами. Да большего понимания читайте книжки от MS, или на MSDSN