Microsoft Visual Studio — однозначно!

Работа для си кодера есть, платят за нее хорошо, но обычно ищут уже состоявшихся специалистов, начинающему тут сложнее чем в других языках.

Думаю для это задачи придется писать несколько приложений.

Под такие вещи готовое искать — себе дороже, понимающему человеку тут работы на 5 минут, вы же наворотите много лишнего и кривого, так что потом будете долго копаться. Найдите специалиста, заплатите денюжку, посмотрите как он делает. Или же почитайте документацию по JQ и сделайте сами там реально 5 строк.

Выберите то что знаете лучше, вопрос немного не корректен. Подобное сравнение делают только холиварщики и студенты когда пишут диплом и обосновывают выбор средств разработки ))) Есть свои плюсы свои минусы, но по большей части не глобальные а тонкости.
Вообще по тестам java ест больше памяти, но это ничег оне доказывает, а производительность вообще сложно сравнить.
Просто пишите качественный код на любом из этих языков