SashaN69

создать новую таблицу с нужными полями

В целом - относительно рабочий, пусть и слегка грубоватый, на мой взгляд, вариант.

добавить новые поля прямо в таблицу auth_user?

1. Как вы себе это представляете? Переопределять данные на уровне загружаемого модуля - ужасная идея. Как минимум потому-что при размещении на сервере все зависимости придется ставить заново.
2. Почему-бы не наследовать модель юзера и в ней уже добавить нужные поля, как-то так:

# models.py

def get_file_path(instance, filename):
    """
        get_file_path - генерирует случайное имя для аватара
    """
    ext = filename.split('.')[-1]
    filename = "%s.%s" % (uuid.uuid4(), ext)
    return os.path.join('avatars/%Y/%m/%d/', filename)
....

class UserAccount(AbstractUser):
    """
        Расширенная модель пользователя. Добавлено
        отчество, аватар и необязательный внешний
        ключ к учебной группе.
    """
    avatar = models.ImageField(verbose_name='Аватар',
                               upload_to=get_file_path, blank=True) 
    patronymic_name = models.CharField(verbose_name='Отчество',
                                       max_length=150,
                                       blank=True)
    study_group = models.ForeignKey(StudyGroup, on_delete=models.PROTECT,
                                    blank=True, null=True,
                                    verbose_name='Учебная группа')

# settings.py
AUTH_USER_MODEL = 'accounts.UserAccount'

b.isdigit()

Решение получилось через 8 запортаченых виртуалок.
установил ubuntu 20.04 обычную версию (не минимальную). Обновил через появившийся интерфейс + рестарт.
Далее в терминале:

sudo apt update
sudo apt install python3-pip
pip3 install --user --upgrade buildozer
sudo apt update
sudo apt install -y git zip unzip openjdk-8-jdk python3-pip autoconf libtool pkg-config zlib1g-dev libncurses5-dev libncursesw5-dev libtinfo5 cmake libffi-dev libssl-dev
pip3 install --user --upgrade Cython==0.29.19 virtualenv 
export PATH=$PATH:~/.local/bin/

Далее создал папку на рабочем столе <название укажите сами>:
- создал файл с кодом ОБЯЗАТЕЛЬНО с названием main.py
Далее

buildozer init
buildozer android debug

(можно buildozer android debug deploy дело ваше)

P.S Все равно выпала ошибка пути python3 которая была в 7 попытках до этого.

Более стабильный вариант получился иной:
Взял инфу с https://habr.com/ru/post/479236/

Скачал Lubuntu с офф сайта 20.10
Установил - обновления не ставил.

wget https://github.com/HeaTTheatR/KivyMD-data/raw/master/install-kivy-buildozer-dependencies.sh
chmod +x install-kivy-buildozer-dependencies.sh
./install-kivy-buildozer-dependencies.sh
sudo pip3 install kivymd

После установки можно протестировать код:
(нужно перейти в папку с main.py через cd <ваша корневая папка>/<папка с файлом python>)

python3 main.py

buildozer init
buildozer android debug

P.S.S Спасибо SashaN69 что навел на мысль попробовать lubuntu и скакать от ее настроек.

Как вариант:

Формируете транзакцию с временной меткой, статусом "не оплачено" и связью на товар и количество.
При выводе количества товаров отминусовываете количество товаров, которые завязаны в транзакциях со статусом "не оплачено".
С нужной периодичностью пробегаете по транзакциям со статусом "не оплачено", и удаляете те, у которых временная метка старше 40 минут.

new_file.write(downloaded_file) -> new_file.write(downloaded_file.getvalue())

Имеете в виду, что записываете видео сообщение через встроенную кнопку? Тогда это VideoNote
https://core.telegram.org/bots/api#videonote

Для telebot соответственно video_note