Существует несколько способов борьбы.
Вектор усложнения доступа к информации
Информация отдается с сервера с постоянной меняющейся структурой. Например блоки меняются местами и CSS генерируется налету, причем классы собираются рандомной цепочкой и имеют абсолютно рандомные названия. Это может повлиять на SEO.
Если этого мало, то контент рендерится с помощью JS аналогичными алгоритмами. Сам JS тоже генерируется и обфусцируется. Доставка контента происходит через сложные технологии, например через WebRTC DataChannel или WebSockets. Про SEO не может быть и речи, плохо работает через мобильник.
С подобным подходом прийдется писать парсер под ваш сайт. Скорее всего он будет делать скриншот и скармливать его распознавалке.
Вектор контроля доступа к информации
Доступ к информации предоставляется определенному кругу лиц. Например клиентам. Объемы доступа регламентированы и превышение карается расторжением договора или штрафом.
Вектор ограничения доступа к информации с помощью каптчи
Для идентификации клиентов используются evercookie+fingerprinting. Используется рейтинг адресов и подсетей.
Для недоверенных подсетей (ip принадлежат в основном разного рода хостинг-провайдерам) captcha отображается сразу. Аналогично при появлении трафика из необычного места, например внезапный трафик из Индии или Китая.
Вектор "медленный сервер"
Анализируются поведенческие характеристики с помощью машинного обучения. Строится эталонная модель.
Все, кто не попадает под модель, упираются в медленный сервер. Сайт начинает отдавать контент сразу, но очень медленно, например страница может открываться секунд 30. Причем попытка параллельного запроса приводит к ошибке. Если сайт велик, то подобные штуки останавливают парсильщиков на ура. Вдобавок дополнительно контролируются определенные вещи, вроде "пользователь загрузил js и css", провел мышкой там и там.
Вектор для реального отваживания воришек
Кроме выше перечисленных способов, есть очень простые, но действенные способы. При обнаружении парсинга, парсильщику отдается неверная/искаженная определенным образом информация. Например, если есть подозрение на конкурента ворующего цены, можно отдать цены чуть выше настоящих и немного подменить название товара, например заменить определенным образом букву "а" на "a". Затем такая штука ищется поисковиком и находится сайт конкурента.
Далее вопрос решается так, как это удобно бизнесу. Обычно жалуются на нарушение копирайта. Ну или у конкурента внезапно сгорает склад. Тут уж кто на что горазд.
А это специально для любителей парсить чужие сайты: cломанные пальцы очень сильно мешают набирать на клавиатуре будьте осторожны, в большинстве случаев воровство контента того не стоит.
Подытожим. В большинстве случаев защита от парсинга вредит SEO.
Если у вас воруют контент, значит он хороший. Защищайте его с умом. Простые средства вроде копирайта и успешные дела за воровство контента отвадят воришек от вашего сайта. Просто придайте делам огласку. Отслеживайте воровство и жалуйтесь в поисковые системы.
Используйте технические средства для отслеживания воровства, например непечатаемые символы и стеганографию в картинках.
Используйте внутренние ссылки и привязки к контенту и его автору. Например логические отсылки на свои предыдущие работы или другие товары, которые можно купить только у вас.
Если у вас воруют статьи, просто требуйте обратную ссылку.
Если воруют описание товаров, предложите продать его, а на вырученные деньги улучшите свое или увеличите оборот или потратьте их на рекламу.
Еще одна рекомендация - сделайте все, чтобы поисковики узнавали о вашем контенте раньше, чем у воришек.
