Вам просто нужноНам не нужно. Это вам нужно. А если не хотите делать самостоятельно, то всегда есть https://freelance.habr.com/
SELECT `u`.`name`, `t`.`sum`
FROM (
SELECT `o`.`user_id` AS `user_id`, SUM(`r`.`sum`) AS `sum`
FROM `rabota` AS `r`
JOIN `object` AS `o` ON `o`.`id` = `r`.`ubject_id`
GROUP BY `o`.`user_id`
ORDER BY `sum` DESC
LIMIT 1
) AS `t`
JOIN `user` AS `u` ON `u`.`id` = `t`.`user_id`