Почему вместе с процессом иногда запускаются ещё 3-4?

они не "вместе". Посмотрите на колонку с временем запуска - названий колонок не видно из-за grep , но догадаться можно:
(я буду писать сокращённо, но смысл ясен)
В кроне поставлено запускать каждые 5 минут "console.php sender:reminder"
в 20:55 запустился первый экземпляр, не успел отработать
в 21:00 запустился второй
в 21:05 запустился третий

Также в 21:00 Вы из шелла запустили "console.php fix:reminder". Поэтому видно 2 процесса: процесс php, который делает работу, и процесс шелла, который ждёт, пока php отработает.

Я предалагаю сделать так:
1) убрать из крона задание
2) прибить все процессы с "console.php sender:reminder"
3) запустить "console.php sender:reminder" вручную с замером времени:

time php /var/www/test/app/console.php sender:reminder

4) подстроить частоту запуска команды в кроне.
Или, как вариант, использовать flock

Как сделать замену шорткода переменной?

Алекс Иванов, у вас какой-то когнитивный затык:

$_POST["name-s4CwX"]="Николай";
$_POST["company-dJ76dGkddbi-daXq"]="Рога и копыта";
$_POST["input-text-ubdvlkdB"]="[phone]";
$_POST['thank_you_text'] ="Здравствуйте, уважаемый [name-s4CwX], Спасибо Вам за регистрацию в [company-dJ76dGkddbi-daXq]. Вы указали телефон [input-text-ubdvlkdB] ..... "

Вы видите меняющуюся часть, но не видите, что в $_POST['thank_you_text'] ключи представлены целиком - и префикс, и меняющийся суффикс. И шорткоды в $_POST['thank_you_text'] меняются сообразно остальным ключам в $_POST. Поэтому программно нет разницы, есть там что-то меняющееся или нет, вы банальным str_replace() делаете замену в цикле, как выше показал dodo512

Как сделать замену шорткода переменной?

Алекс Иванов, так если ключи в $_POST совпадают с шорткодами, в чём проблема?

Как правильно составить GET запрос для сокращения ссылки?

webhabr, если расход памяти не волнует, то есть file() . В варианте, который Вы нашли, просто замение echo на присваивание: $link = trim( fgets($file) );
В случае с file() тоже надо делать тримминг, так как на конце прочитанной строки будет символ переноса (или два, в случае Windows)

Почему не корректно работает фильтр в Bitrix?

как-то я не понял описание. Вы ставите в фильтр "1", а в результате есть записи с "0" или без значения, так? Если так, то больше похоже на то, что Вы неправильно передаёте значение в фильтр. В Битриксе, если в фильтре есть что-то неправильное, оно молча отбрасывается - вместо того, чтобы генернировать ошибку.

Где допущены ошибки и как можно улучшить код?

ThunderCat, Вы сторонник анемичных моделей?

Как правильно составить GET запрос для сокращения ссылки?

webhabr,

для меня это пока очень сложно.

Что именно там сложно? Давайте начнём с простого вопроса: Вы сходили по ссылке и прочитали, что там написано ( хотя бы с помощью гугл переводчика) ?
Потому что там готовая инструкция. Пересказывать то, что и так написано не очень интересно.

Где допущены ошибки и как можно улучшить код?

объекты не должны по логике знать о других объектах

Можете пояснить на данном коде? То есть я вижу, что Document не использует User в приведённом коде, но мог бы использовать, и тогда всё по канонам DI , разве нет?

Отправка веб-формы через custom_mail битрикс?

а в логе ( который определён константой LOG_FILENAME ) ошибок нет, так?
У PHPMailer есть дебаг-режим, включите его на максимум и попробуйте.

P.S, Смешно будет, если Вы отправляете на мейл.ру и Битрикс пихает в заголовки письма свои поля.

Как правильно составить GET запрос для сокращения ссылки?

webhabr, так по ссылке рассказано же, что делать.
Вообще-то, сертификат у shrink.pe валидный. То ли у Вас cURL старый, то ли что-то ещё.

Как убрать класс у других айтемов при клике на соседний?

Windramix, эффективнее вынести выборку в константу:

const $serviceMamontItems = $('.service-mamont__item');
$serviceMamontItems.click(function() {
    $serviceMamontItems.removeClass('service-item-open');
    $(this).closest('.service-mamont__item').addClass('service-item-open');
});

Как исправить ошибку базы данных битрикс?

наоборот, там уже 255

При переходе на php8 Битрикс как обойти ошибку [TypeError] Cannot access offset of type string on string (0)?

похоже на то, что $entityCounter - строка в каких-то случаях. Отлаживайте

Правильно ли подключены скрипты в битрикс?

и минифицированную версию сам подключит, если в настройках главного модуля флажок стоит

Как развернуть локальную версию Битрикс?

Виктор Таран, и не сразу заметил {db} - не пароль, а имя БД, в которую заливаем дамп. Хотя мне это казалось очевидным :)

Как развернуть локальную версию Битрикс?

Виктор Таран, еще предупреждение будет, что пароль указан в явном виде. Поэтому я пароль не указываю, а только указываю ключ, чтобы обозначить, что пароль будет. Он запрашивается интерактивно после запуска команды

Как перенести страницы bitrix из Dev на основной сайт?

an_del, не мучайтесь, наймите фрилансера

Можно ли получить массв подобного типа через ORM битрикса?

похоже, что массив - нет, а объект - можно. Попробуйте глянуть эту часть курса, начиная с заголовка Издательство и книги. Сам такое не пробовал, извиняюсь.
Допускаю, что "под капотом" там обычная битриксовая мерзость и этот подход имеет отвратительную производительность.

Какой алгоритм обновления с минимальными ресурсозатратами и временем работы выбрать?

а какие алгоритмы у Вас есть? Покажите, поможем выбрать среди них.

Как исправить ошибку Undefined constant "​" (0)?

zloybot, такое ощущение, что у Вас там где-то неотображаемый символ. Попробуйте вручную переписать эту строчку. Или попробуйте скопировать её отсюда - возможно, этот символ потерялся при публикации здесь.