Реально ли в 27 лет устроиться работать не имея ранее официального опыта?
Реально устроится туда, где для выполнения задач нужен ваш опыт.
Описанный опыт - это прекрасная отрывная точка для развития.
Можно работать монтажником у провайдеров, плавно самообучаясь либо на этой же работе, либо дома на виртуалках и своих мини-проектах, размышляя о дальнейшем развитии:
Вы можете податься в системные администраторы, работая в малых фирмах, или средних, но помощником сис.админа, а набравшись какого-то самостоятельного опыта заниматься этим почти в любой компании.
Вы можете податься в разработку, развивая свои навыки на своих экспериментальных мини-проектах (типа попытаться сделать свой форум на любимом языке программирования), или устроившись джуниором/помощником в какую-нибудь студию, если им нужны стажёры. Вы описали хороший бэкграунд для дальнейшего развития этого направления.
Выберите, что ближе. Оба направления интересны по-своему.
Английский язык (хотя бы техническое чтение) в обоих случаях желателен.