Выбирай ту, с которой больше опыта ! Работал с Ubuntu, значит ее! И не слушай бред про 32 бита памяти жрет почти столько же, а вот некоторый софт(а-ля Docker ) есть только под 64 битные архитектуры ! Ну и памяти у Вас на тарифе да... совсем мало ....