Дмитрий Kartashov

Руками, головой

Да, возможна. Используйте Лог-анализаторы, или грузите логи в внешние системы или десктоп-программы.

Что непонятного я сказал в этом треде Hetzner максимальная виртуализация? ? Второй раз повторить?
На всякий случай повторю - там 1 CPU, никаких 16 ядер там нет. К тому же CPU старый, медленный и с отвратно работающим HT, из-за которого CPU деградирует в тупой вычислялке при нагрузке выше 75% ниже уровня выключенного HT.
SATA-II диски не будут тащить на себе 20 операционок, которые друг про друга ничего не знают. Максимум - контейнеры будут худо-бедно работать (openvz тот же).

> 2. ОС: windows server 2008 r2(пиратка). Будут ли проблемы?
Зависит от того, кому будете продавать. Если клиенты не настучат куда-нибудь, то всем будет наплевать.

Теперь могу спать спокойно, проблема решена

dc_eximconfig_configtype='internet'
dc_readhost='domain.ru'

Приведя данные переменные к указанному виду, мои проблемы исчезли - письма идут из консоли и при отработке крона.

Почему так - не могу сказать потому как добиться полного лога общения моего хоста с яндексом у меня не получилось к сожалению, так что данная часть проблемы остается открытой для Ваших предложений.