По-моему тут всё зависит от условий в общем и целом.
При трудоустройстве (Джун, не крупная компания, увы) меня спрашивали, хотя я не указывал в резюме.
Взяли, я так думаю, в основном благодаря Github сразу без испытательного срока, позадавав вопросы по коду.
В моём случая это просто являлось плюсом перед другими кандидатами.
Так вот, у меня был свободный график + возможность работы удалённо. По-моему в данном случае вопросы вполне справедливы с учётом таких условий труда.
Возможно, при полном рабочем дне в офисе, при условии, что у фирмы нет выделенного времени на самообучение и развитие других скилов, то не адекватны. А вот если бы повысили зарплату с учётом моего самообучения и демонстрацией их результатов, я бы согласился и на это.
Так же, по-моему, зависит от того, что нанимателю вообще нужно. Одно дело, когда нанимают на поддержку и доработку уже существующей стабильной системы и им нужен обычный среднестатистический разработчик/без лишних амбиций и проблем, другое дело на новый проект.
Ведь сидя на одном и том же, выполняя одни и те же задачи будет только стагнация.