Как уже написали, универсального набора не существует, ибо задачи разные. Но есть некоторые наметки по этому поводу. Сразу оговорюсь - у меня всех без исключения WP-проекты построены на базе Composer, зависимостями (а плагины ими и являются) управлять просто и удобно, плюс autoload. Это позволяет динамически включать-выключать плагины в зависимости от переменных среды или feature flags. А теперь сами плагины. Разобьем им сразу на 2 категории - development и production. Первые нужны для облегчения разработки и отладки проекта, вторые - всегда.
Development-only плагины:
- Query Monitor
- Transients Manager
- WP Crontrol
- Airplane Mode
- Debug wp_redirect
- User Switching
- Rewrite Rules Inspector
- rarst/wps (обертка для Whoops)
- rarst/laps (профайлер)
- Regenerate Thumbnails
- Парочка кастомных mu-plugins которые облегчают жизнь (обертка для symfony/var-dumper и тд)
Production:
- ACF Pro
- Кеширование - WP Super Cache, Batcache, WP Fastest Cache. Redis/Memcached для объектного кеша (все есть от именитых команд типа 10Up, Humanmade и тд) - какой конкретно зависит от проекта
- Для форм использую свою наработку, HTML чистый который делает верстальщик, обработчик - своя кухня которая использует внешний transactional email service (SendGrid, Amazon SES и другие - адаптеры пишутся по необходимости) с их темплейтами для писем, использует composer-библиотеки для валидации и тд. Для всех форм также создается custom post type, все сабмишны пишутся туда с логом (сами данные формы, статус отправки транзакционного письма, лог мейлера и тд - удобно для отладки). На первый взгляд звучит сложно, но благодаря ООП-архитектуре по принципу Laravel / Laravel Nova все настраивается буквально за считанные минуты. Но если бы использовал готовый плагин, то скорее всего CF7.
- Disable Comment - потому что на большинстве сайтов они не нужны
- Classic Editor - потому что все еще не везде подходит/заходит Gutenberg
- Duplicate Post - удобно для работы с контентом, активируется по необходимости
- Enable Media Replace - иногда полезен, активируется по необходимости
- EWWW Image Optimizer Cloud - удобно, дешево
- Lazy Load Optimizer - полезная штука для frontend performance
- Safe SVG - SVG сейчас везде, так что без него никуда
- Cyr-To-Lat - если сайт кириллический / мультиязычный
- Для мультиязычных сайтов чаще всего останавливаемся на WPML
- ElasticPress - для поиска/фильтров
- WP-Minions или Cavalcade - для асинхронных фоновых задач
- humanmade/S3-Uploads - для медиа-библиотеки в S3
Дальше, для разных задач есть свои "фавориты" и/или свои кастомные наработки.
Ну и, конечно же, WP CLI.