Как в итоге вышло у меня
ИмяФайла - Строка, Название файла без типа
ДвоичныеДанные - это мой файл
Номенклатура - Справочники.Номенклатура.НайтиПоКоду(Код1С)
//кусочек начало...
НоменклатураОбъект = Номенклатура.ПолучитьОбъект();
ПараметрыФайла = Новый Структура();
ПараметрыФайла.Вставить("Автор", Пользователи.ТекущийПользователь());
ПараметрыФайла.Вставить("ВладелецФайлов", НоменклатураОбъект.Ссылка);
ПараметрыФайла.Вставить("ИмяБезРасширения", ИмяФайла);
ПараметрыФайла.Вставить("РасширениеБезТочки", "jpeg");
ПараметрыФайла.Вставить("ВремяИзмененияУниверсальное", ТекущаяДата());
ПараметрыФайла.Вставить("Служебный", Ложь);
АдресВременногоХранилищаФайла = ПоместитьВоВременноеХранилище(ДвоичныеДанные);
ПрисоединенныйФайл = РаботаСФайлами.ДобавитьФайл(ПараметрыФайла, АдресВременногоХранилищаФайла, "", "", Неопределено);
НоменклатураОбъект.ФайлКартинки = ПрисоединенныйФайл;
НоменклатураОбъект.Записать();
//...кусочек конец
Я еще и в карточку товара добавляю