Visual Studio в том виде в котором она на винде отсутствует на MacOS. Есть VS for Mac - что то похожее, но не то. Есть VSCode - совсем не то.
Лучше переходите на Rider )
А так - потянет, куда он денется. Но греться будет скорее всего при сборке проекта.
Можете рискнуть попробовать macOS на виртуалке сейчас, чтобы понять надо ли оно вам.