Большая часть звуковых карт содержит только DAC/ADC. Есть, однако, карты с чипом DSP, которые действительно что-то как-то вычисляют.
Карточки Creative с процессором EMU10xxx и выше — вот первое, что приходит в голову. Но архитектура процессора закрытая, трудно понять, что он на самом деле может. Реверсивную разработку этих чипов вроде бы производят ребята из kX, но насчёт команд и структуры DSP… В общем, попробуйте глянуть на их сайте какие-нибудь доки или спросить на форуме драйверов kX.
С другой стороны, есть RME, серия HDSP, у них вроде бы открытая спецификация и можно писать код для их процессоров. Но по цене одной их системы можно приобрести персоналку с видеокартой и вычислять на ней сколько влезет, так что игра явно не стоит свеч.