Если религия позволяет, то можно и PHP. Есть пакеты которые РНР файлы в exe компилируют. Так что можно интерфейс на HTML по быстрому сделать.
Как вариант.
Что вам ближе
Неа. Никакую автосинхронизацию трогать не надо. Просто забить на это дело да и все.
Таскер отключит мобильный интернет намертво.
Чтобы убедится что он хорошо все делает, поставьте прогу, которая смотрит какое приложение сколько трафика скушало. Увидите, что мобильные трафик жрет опера, а все остальные вай фай.