Зачастую у работодателя для вакансии есть вилка ЗП, т.ч в любом случае будет названа сумма из этого диапазона, а не какая-то «реальная цена» (если в вилку не попадает, как в +, так и в — то это уже повод подумать о переквалификации предложения о работе).
Лично меня часто спрашивали и о примерном текущем доходе и об ожиданиях на новом месте. Например, помогает понять амбиции соискателя, самооценку его профессионального роста.
«Работаю в индустрии 5 лет, получаю $500, а хочу получать $5k» — чтобы вы подумали на месте работодателя об адекватности этого соискателя :)
Ну и ИМХО, приличный работодатель ставя такой вопрос тоже готов к тому, что кто-то не захочет на него отвечать. Ничего не произойдёт, просто нужное понимание получит другими способами.