Araya

https://www.amazon.com/Android-Programming-Ranch-G... - самая свежая из The Big Nerd Ranch

Так это же простой блюр - вторая ссылка в гугле

Если стремятся к единообразию, то для вас, как тестировщика, разницы никакой. Подходы и архитектуры могут быть разными, но для вас это черный ящик и вы смотрите только на кнопки и что они делают.
PS за исключением системных штук, типо анимации

Не стоит. Почему бы самому не освоиться? Материалов куча, предметная область не такая сложная для старта

Ничего нет костыльного в стеках, их для этого придумали.
Приведите кусок кода и что должно получиться на выходе

Что значит где взять? Написать самому конечно же.

Сделать запрос, распарсить ответ и прокинуть во view. В чем конкретно есть проблема?

Тут JSON'ы вообще не причем, это работа со структурой данных.
В results у тебя массив значений, обратись к определенному result в массиве results

Эм, ну дергать ручку логина и в каждый запрос подставлять Bearer. Или в чем вопрос?

В ошибке все написано. Ты пытаешься пустую строку привести к числу

Ну вот же -> тык

Регулярка конечно

Никак, это зона safeArea, там располагается системный элемент + свайпы.

Нативного элемента под это нет.
Только своими руками или свитчер

Вы установили плагин, то есть расширение для IDE.
Прежде чем импортировать код, надо откуда-то взять этот код, например скачать посредством maven.
https://habr.com/ru/post/341138/ - мануал

Так у тебя и нет метода выполнения запроса, ты его только подготовил. Аля:
URLSession.shared.dataTask(with: request)