Найдите себе заказчика, с очень не очевидными идеями, попробуйте их реализовать, подымите опыт в бэкэнде) Я работаю на Laravel, Вам его и советую)
Для примера:
Вот задача:
1) Сделайте сайт с двумя входами (1 для админа, наполнение данных и т.д., 2ая для личных кабинетов, при этом личные кабиенты для физ. лица и юр. лица)
Сделайте это, и вы поймете что Вам нужно, какие таблицы, как связать, как показать, как наполнять, подключите интернет-эквайринг, изучите rast api, например альфа-банк или др. СДелайте онлайн оплату. Сделайте 150 000 товаров с описание, добавление в избранное и др. подключите эти товары с 1с, поймите что вам нужен не mysql а mssql, что он побыстрее будет, что он имеет интеграцию с 1с и т.д.
2) Из текста выше вы поймете, Вам нужен опыт. Берите работу и выполняйте её, чем больше опыта, тем вы больше поймете, например что 150 000 записей хранить в оперативке это хреново, изучите чанки и многое другое, перечеслять заколебаемся)
