Как автоматом добавить в теги html в MySQL?

В Notepad++ строка поиска:
alt=(['"])([^'"]+)['"]
Строка замены:
alt=\1\2\1 title=\1\2\1
И не забыть включить галочку "Регуляр. выражен.".

Почему при выводе кириллического имени файла php выдает вопросики?

Fl_SparkyBooMan, Вот и используйте тогда:

$template=file_get_contents(mb_convert_encoding($pagename, "UTF-8", "Windows-1251"));

Почему при выводе кириллического имени файла php выдает вопросики?

Fl_SparkyBooMan, Видимо в PHP не установлен/включен модуль iconv.
Проверить:

var_dump("PAGENAME1: ".iconv("UTF-8", "CP1251", $pagename)."<br>");
var_dump("PAGENAME2: ".mb_convert_encoding($pagename,"UTF-8","Windows-1251")."<br>");

Какой способ покажет знаки вопроса - тот и использовать.
Ну или ручное переконвертирование, дуболомно и безотказно.

Почему при выводе кириллического имени файла php выдает вопросики?

В Windows используется кодировка CP1251.

$template=file_get_contents(iconv("UTF-8", "CP1251", $pagename));

Как доделать форму смены пароля?

Helping,
Ну сделайте же наконец уже:

var_dump($user->password, password_hash($data['password'], PASSWORD_DEFAULT));

и сравните эти две строки, похожи они или нет.