Если кратко - то при перепродаже М1 в норм состоянии летом, и по текущей продаже 16" вы потеряете тыс 15-25.
Как по мне - некритично. Но переход на 13 чисто морально - сложен. Я, после продажи 15шки летом, сидел сначала на маке жены 13, а потом на М1 (сегодня чуть больше месяца прошло). И я жажду выхода 15+ размера.
1) MBP на 16 (если он выйдет как обещано в июне, или 15 с тонкими рамками) на m1 будет стоить дешевле чем на intel.
2) При продаже интел, лично мое ощущение - продать его будет сложнее со временем. и неважно, 13 или 15 или 16. Т.е. именно время продажи, а не цена.
3) если вы работаете на 16, оцените, насколько сложный для вас будет переход на 13 морально.
Идея сейчас простая при покупке - если софт не поддерживается М1 и он жизненно необходим (Docker привет! ), то не надо покупать M1. При этом, лично мое мнение - все дизайнеры, фотографы, видео, фронтендеры так или иначе перейдут на М1, им не нужен будет интел б.у. по такой же цене как М1.