На "мертвые времена года" не натыкался, работа есть круглый год, пару раз в году (весна - осень) сам беру пару недель отдыха, в остальное время заказов держу ровно столько, чтоб работать не более 40 часов в неделю, стает больше - подымаю цены и отказываюсь от мелочевки. На случай глобального пушного зверька имею резерв в наличке на 6-8 месяцев спокойной жизни, пока не пригождался.