bwylla, зачем кидать sass-файлы в паблик? Паблик папка предназначена для публичных файлов, которые каждый сможет просмотреть и скопировать. Sass-файлы ни один браузер не понимает. Они не несут никакой полезной для готового сайта функциональности.
Храните sass, конфиг для его компиляции и итоговый css не отделяя друг от друга. Прям в одной папочке, как оно было в верстке. В том числе на продакшене. Иначе можно потерять исходники.
Хранить не в public получится, если верстка делалась под файловую структура laravel.