Если вы любите и планируете играть в игры, то лучше Windows. Потому что практически все игры на пк - под винду, и лишь некоторые (из них) - под мак.
На данный момент (2020) игроки делятся
так:
1) Винда - 96%
2) Мак - 3%
3) Линух - 1%
Очевидно, что создавать игру также нужно в первую очередь под винду, ибо практически вся аудитория сидит на ней. Да простят меня фанаты других ОС. Но факты есть факты, увы.
Ноут за вас, конечно, вряд ли кто выберет. Единственное, советую сделать упор на оперативку. Минимум 16 гиг. Больше - лучше. Ну и на видеокарту, конечно, но это и так понятно. Далее по каждой модели читайте отзывы, ибо недостатки могут быть у всего. Просто некоторые недостатки именно вас могут не устроить, а на иные конкретно вам будет по барабану.
P.S.
Рубрикатор (справа выбирайте характеристики, фильтруйте, приценяйтесь).