Есть ли карта с дорогами в 3D сфере(как карты программиста)?
Заходите на любой сайт к инфоцыганам ака скилбокс, учу3дзастотыщ, и тд и тп.
и воруете у них программу обучения.
Учитесь по youtube, книгам по графике, лучше конечно сразу идти в офис разносчиком кофе, и начинать работать за еду, ибо больше профита будет.
С чего начать путь в 3D( уже смотрю уроки по блендеру)?
Как раз с изучения графических редакторов.
Какие минимальные знания в 3D нужны, что бы начать зарабатывать на хлеб?
Как правило зависит от компании, и от конкретных прикладных инструментов которая она использует.
Какие перспективы у этого направления?
При наличии прямых рук - очень даже неплохие, ибо используется повсеместно и не будет вытеснено никогда.