Очевидно, что с точки зрения бизнеса - надо предлагать всё.
Если ты дизайнер - позиционируется с точки зрения дизайна, но если попросят больше - говоришь "сделаю насяльника", фигачишь 2x - 100500x ценник и ищешь исполнителей.)
Если вопрос "что востребованней", то на одного человека работы хватит всегда в любом варианте.