А такой вопрос, как его вставить именно в редактор кода. Почему то кнопку с виджетами нельзя нажать, когда находишься в редакторе кода, только в визуальном
Если Вы работаете просто в админке, в контенте записи, пусть даже в режиме html, то шорткод как был простым текстом, так и остается, пишете квадратные скобки, внутри то, что дает cf7 и все. Там механизм такой, что текст записи проходит через функцию, которая в тексте ищет эти квадратные скобки, и если там все ок, шорткод исполняется, то результат шорткода заменит в тексте сам шорткод.