Мы очень часто видим кнопку принять условия cookie
И текст там примерно такой
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес) в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.
Но по логике если я уже зашел на сайт, всю информацию уже собрали и никак ее не удалить, даже если я выйду сайта.
Получается нужно кнопку делать перед тем как человека пускать на сайт.