Не все и не всегда, но можно: "Примечание. Режим целевого монитора не поддерживается на моделях iMac с дисплеем Retina. Только iMac (27 дюймов, конец 2009 г.), iMac (27 дюймов, середина 2010 г.) и iMac (с середины 2011 до середины 2014 г.) поддерживают режим целевого монитора." по той ссылке что вам уже дали всё написано
https://support.apple.com/ru-ru/guide/mac-help/mh3...
Лично я imac 2010 мид , подключил к обычноми пс с виндой кабелем DP- Mini DisplayPort (единственно у меня почемуто при подключении к всроенному в материнку DP при работе в фотошоп монитор крашился , проблему решил подключив к Nvidia Quadro 310, других видюшек с DP у меня не было )