А вы не объясняйте шефу, что это "сложная работа".
Распишите конкретные проблемы, которые есть у вас.
Возможно, шеф вам поможет и даже наймет дополнительного сотрудника для решения этой проблемы.
То есть вы должны детально расписать шефу, каких технологий и решений у вас не хватает.
Допустим, такие причины (взято с потолка):
- не можете нормально обработать картинки,
- нет такого-то плагина,
- выбранная технология не очень хорошо подходит для реализации задачи,
- презентации оказались сложным объектом с большим набором параметров,
- нет специалистов, которые хорошо разбираются в ООП,
- ....
Короче, вам нужно создать объемный документ (чек-лист) и показать шефу.
Далее можно договориться по каждому пункту - сколько времени понадобится на реализацию.
А иначе вы так и будете спорить, шеф скажет "просто", а вы в ответ - "сложно".