Если код имеет не стандартные решения, и в будущем планируете с него каким-либо способом получать прибыль, т.е. он часть бизнес-процесса, то не рекомендую при любых условиях, даже юридически оформленным, предоставлять полные доступы к исходникам.
у вас должна быть собственная "политика безопасности", (она может быть как прописана на бумаге, так и просто быть в голове), при которой вы должны понимать риски при определенных утечек информации, так вам будет проще понять, к чему именно, кого, при каких условиях можно допустить.
Если же код просто есть и с него нет прибыли и не планируется, то можно либо продать его, либо открыть доступ для развития сообществом заинтересованных. В таком случае он возможно будет использован где угодно, за что вам скажут спасибо, но при грамотном оформлении сообщества разработчиков ваш код будет быстро развиваться и возможно, каким-то образом принесет в дальнейшем прибыль. Главное удовольствие обеспечено будет точно.