"Покупаете" Windows 10 Pro для хоста (зачем вам дома сервер?), активируете роль Hyper-V, поднимаете весь зоопарк Windows, от Windows XP до Windows Server 2019, за пару дней насасываете апдейтов до текущего уровня, потом делаете sysprep и эти диски делаете базовыми, от них создаете разностные диски с нужной ос за секунды. Моделируете какую угодно вам ситуацию.
PS
Если есть Mikrotik (любой другой роутер который можно настроить) - то на хосте можно сделать один виртуальный свич и настроить VLAN'ы, это удобно, вам не нужно будет иметь кучу виртуальных адаптеров, сколько угодно подсетей в ваших лабах, переключение которых занимает секунды, которыми можно будет управлять на аппаратном роутере.