То же, что и всегда было в тренде UI/UX - это комфорт и удобство пользователя. Иногда это какие-то особые цели разработчика (например, ввод пользователя в заблуждение), но это редкость. Всё же клиентоориентированность выгодней.
Минимализм, большие заголовки контент блоков, отсутствие графики (картинки, иконки), content first, адаптивность под разные размеры вашего приложения на десктопе.