Бесплатные - это какие? У которых почти у всех есть платная версия? Или clamav и подобные?
Первые уж точно имеют людей в офисах, вторые развиваются как и любой open-sourсe-проект, либо на энтузиазме людей (которые 5/8 проводят в офисах каких-нибудь больших компаний), либо на спонсорах или продаже сервиса.