Просидел до двух ночи, но нашел, как это сделать.
Необходимо отредактировать файл конфигурации LXC контейнера
/etc/pve/lxc/100.conf
Нужно добавить в него точку монтирования
mp0: /путь до папки на pve/,mp=/путь до папки в контейнере/
Пример: у меня raidz в pve смонтирован как rpoolz
mp0: /rpoolz/data,mp=/mnt/data
Важно, чтобы контейнер на время редактирования конфига был выключен.
Надеюсь кому-то поможет
P*S
У меня transmission-daemon и plexmediaserver в разных контейнерах. Соответственно один грузит, другой читает )))