Достаточно 4ГБ, если хотите чтобы дольше прожила, то берите 16ГБ.
Производитель - по моему дело вкуса, у любого производителя есть модели удачные и неудачные, надо читать отзывы, обзоры, смотреть характеристики, но я бы особо на этом не заморачивался, лучше заморочиться надёжным бэкапом и восстановлением.