Если серьёзно - java для разработки под устройства, javaScript (node.js) / Python / C++ / Go Как сервер, до кучи конечно же нам понадобится знать базы данных, нам подойдет MySQL / PostgreSQL, мы же к хайлоаду готовимся? ну и чтобы всё это шустро работало, надо не забыть о кешировании (Memcached / Redis), так же не плохо было бы знать что такое сокеты. Ах да, ну и всякие тонкости с оптимизацией всего этого, конечно же. ну и само собой горизонтальное и вертикальное масштабирование надо сразу предусматривать)
Пардон, совсем забыл. ещё нам нужен свифт. мы же не хотим забыть про яблочников...