Об обновлении надо было заботиться заранее.
Например хотя бы установить приложение удаленного управления... не бог весть что но хоть какое то универсальное решение. Если у вас есть разработчик, вы могли бы написать очень простое приложение по тихой удаленной установке программ, это действительно просто.
Если у вас есть удаленный чат на телефоне - разошлите всем соответствующее сообщение с инструкциями (сделайте так чтобы достаточно было нажать один раз на ссылку в сообщении и однократно подтвердить разрешение), но если у вас не было включено разрешение установки из сторонних мест, то это сделает вашу жизнь еще хуже.
Если у пользователей настроен не личный google app аккаунт и у вас есть к ним доступ (например вы знаете логины пароли и не включена двухфакторная авторизация по коду), то вы можете вручную (или приложение кликер написать) последовательно залогиниться в каждый аккаунт на десктопном браузере на play.google.com и удалять добавлять приложения, если оно в google store.