viktorleg, просто подставляешь вместо вебки путь до файла, мб придется поиграться с параметрами транскодирования. https://stackoverflow.com/questions/33684845/using...
По ffmpeg есть достаточо подробная документация, сотни гайдов, в т.ч. на русском, так что если у тебя нет задачи сделать за 5 минут, то дерзай. Это путь джедая.
Путь с другим софтом в три клика не интересен, рассказывать его не буду, ибо не по-джедайски и ничему хорошему не научит.