Может ли провайдер узнать, что за видео я качал, если это не торрент?
Провайдер точно знает -
когда вы качали файл
откуда вы качали файл
какой объем этого файла.
какое название этого файла.
Но он не знает ничего о содержимом этого файла, и не может отличить фильм от архива с бухгалтерскими документами.
Теоретически он конечно может перехватить ваш трафик во время скачивания и получить дубликат этого файла.
Но на практике это ему не нужно, и он этим заниматься не будет.
Исключения описаны в 374-ФЗ
Если файл попадет под исключение - он будет сохранен, но опять же работать с ним будет не провайдер.
запрещенный контент
А поподробней? У нас есть запрещенный контент? Данные которые запрещено скачивать? Не слышал от таком.