Какое ПО посоветуете для полного удаления информации с диска?
Какое-то специальное по использовать смысла нет, гораздо эффективнее сделать это вручную.
Еще с ПО - вы не знаете точно что оно делает, может оно и не удаляет ничего.
В 99% случаев достаточно -
1)Удалить всю информацию с файловой системы - Shift+Del или отформатировать диск.
2)После этого записать на диск информацию равную по объему емкости диска - забить диск под завязку например копией фильма.
Теоретически после этого информация может остаться только в резерве - вытащить ее оттуда почти нереально.
Но если вам нужна 100% гарантия - повторите пункты 1 и 2 еще раз.
Тогда вся информация удалена на 100%
Это актуально и для SSD и для HDD, хотя для HDD второй проход будет излишним.
DoD5220.22-M(ECE) (7 проходов), Гутмана (35 проходов)
Все вот эти методы имели смысл для сверхсекретной информации лет пятнадцать, двадцать назад и ранее, но потом когда начали появляться диски огромного объема -по 20- 40гигабайт - это все уже начало терять актуальность, и используется лишь по инерции.