А что мешает потратить время один раз, а потом просто периодично делать вот так?
sudo apt-get update
sudo apt-get dist-upgrade
Я настроил себе чистую виртуальную машину с периодично обновляемой Ubuntu. Когда есть потребность, клонирую ее и на клонированной уже работаю на конкретной версии, если конечно потребуется. Таким образом времени затрачивается куда меньше.