Стучитесь в компании, занимающиеся информационной безопасностью в вашем городе и предлагайте свою кандидатуру.
Укажите чем вам интересно заниматься (в области ИБ), поскольку компании либо заинтересованы в длительном сотрудничестве, либо им всё равно и посадят вас за работу, которую больше некому поручить (но если вы проходите стажировку для получения бумаги - то, думаю, вас устроит и такой вариант).