w1 -> 1w (1 wire)?
Если да, то можно и даже нужно, протокол 1w явно предусматривает подключение нескольких устройств на одну шину.
Все датчики включаются параллельно. Обращение к нужному датчику ведется по уникальному адресу, все остальные в это время не мешают. Перед началом работы необходимо провести процедуру поиска устройств, чтобы узнать адреса. Ключевая фраза для гугления: 1-wire search rom.