1. ">>_" - ошибка синтаксиса, не закрыта кавычка, скобка, прочее. Т.е. ждать можете вечно - скрипт не работает -)
2. у вас для всех ящиков en-US/en-GB локаль? сомневаюсь. Наверняка русская, папка Calendar для русской локали будет называться "Календарь". Таков Exchange.
3. вообще плохая практика сразу травить скрипт на всех пользователей лучше все же "get-mailbox IIvanov" и посмотреть что будет
4. полагаю ошибка где-то тут: "$($Mailbox.Name):\Calendar", но не уверен -) проверять некогда.