Удаляете на сервере из C:\users папку профиля нужного пользователя, удаляете профиль из доп. параметров компьютера, удаляете нужный профиль из HKLM\Software\Microsoft\Windows NT\CurrentVersion\ProfileList, у пользователя удаляете HKLM\Software\Microsoft\MSLicensing, запускаете mstsc с его компа под админом, но логин и пароль ставите пользовательские - в итоге профиль создаётся нормально на сервере и в реестре и в свойствах и в директории users. Win.

Нашёл отличный ответ: https://habrahabr.ru/post/250287/

Нашёл куда копать. Эти атрибуты были скрыты по умолчанию для выбора в визарде (Пользователи объектов).
Статейка:
https://evotec.xyz/delegating-active-directory-att...