Это делается любой утилитой умеющей читать SMART.
Хотя не все диски выдают такую информацию.
Да и следить за этим особого смысла нет, если у вас не высоконагруженный сервер.
Это просто баловство.
Вы же не следите за ресурсом HDD, хотя он у него поменьше будет.
В условиях домашнего использования не стоит начинать беспокоиться о ресурсе SSD ранее чем через 10лет непрерывной работы.
В нагруженных серверах - там по другому, там диски вылетают раз в полгода стабильно, как SSD, так и HDD.
По поводу слежения, у клиентов я всегда организовываю мониторинг банального статуса, как правило сами данные читать особой необходимости нет. Пока SMART показывает OK, все хорошо, если что-то другое, то сразу реагировать надо.
